Ayrıca STFA kurucularından Feyzi Akkaya'nın kendi yazmış olduğu 11 ciltlik Şantiye El Kitabı var.Sıkıcı olmayan iyi bir şefin kesinlikle örnek alınası prensiplerini anlatan,içeriği hakkında internetten bilgi sahibi olabileceğiniz bir eser.Fiyat olarak ve temini açısından biraz sıkıntı olabilir ama seçeneklerinizi genişletebilmek adına söylemek istedim.
"Zamanında bağır ama küfretme, çıkışırken aşağılama, senden takdir bekleyeni pas geçme. Adamına göre muamele gradosunu iyi ayarla, ne kırıcı olsun ne yıvışıklığa müsait olsun."
Şantiye El Kitabı 4