Toprak don seviyesi, don seviyesi olarak da bilinir. Bölgesel olarak değişebilir. Erzurum'da 1 m iken İstanbul'da 0.2 m olabilir. Şartnamelerde bu değerler belirtilir. Hava sıcaklığı dondurucu seviyelere düştüğü zaman, su donacak ve genleşmeye başlayacaktır ve temel betonunu parçalayacaktır. Bu nedenle suya temas eden yapılarda, temeller don seviyesi altında yapılmalıdır ki bu tehlikenin önüne geçilebilsin. Temel imalatı yapılırken dikkat edilmesi gereken önemli bir konudur. Ancak tek başına temel derinliğini belirleyecek bir kriter değildir, zemin etütleri, bina devrilme momentleri gibi diğer mühendislik kriterleri de dikkate alınmalıdır.